Лаванда

Виды лаванды: что растёт в России

В культуре выращивают три вида, и выбор между ними — это прежде всего выбор климата. Перепутать виды при покупке легко: питомники не всегда пишут вид на этикетке, пишут просто «лаванда». Для средней полосы это имеет принципиальное значение — только узколистная вид переживёт подмосковную зиму хоть с каким-то шансом.

Кроме климатической стойкости, виды различаются ароматом. Узколистная пахнет мягко и сладко — это тот самый «провансальский» аромат, который идёт на эфирное масло. Широколистная пахнет резче, почти камфорно. Лавандин — промежуточный вариант, но с более мощным выходом эфирного масла.

Три основных вида:

• Узколистная (английская) Lavandula angustifolia — самая зимостойкая из трёх. Держит морозы до −25°C под снеговым покровом и до −15°C без него. Высота 30-60 см, листья серебристые узкие, колосья фиолетово-синие. Цветёт в июне-июле. Подходит для Подмосковья, Поволжья, Черноземья при обязательном укрытии.
• Широколистная (французская) Lavandula latifolia и Lavandula stoechas — теплолюбивая, критическая температура −10...−15°C. В открытом грунте живёт только на Черноморском побережье, в Краснодарском крае, Крыму. Крупные соцветия с «ушками» на верхушке, цветёт с мая. Для средней полосы — только как однолетник или контейнерное растение.
• Гибридная лаванда Lavandin (L. × intermedia) — гибрид узколистной и широколистной. Растение крупнее родителей: высота до 90 см, соцветия длинные. Зимостойкость — на уровне узколистной или чуть ниже. Высокое содержание эфирного масла, поэтому промышленные плантации в Провансе засажены именно лавандином.

Когда сажать лаванду

Саженцы из контейнеров сажают в два окна: весеннее и осеннее. Весной — с установлением тёплой погоды и до начала жары: в Подмосковье это май — первая декада июня, на Юге — апрель-май. Осенью — с конца августа до конца сентября на Юге, в средней полосе осенняя посадка рискованна: молодой куст может не успеть укорениться до морозов.

Семенами лаванду в открытый грунт не сеют — всхожесть низкая, всходы слабые, первое цветение наступает только через 2-3 года. Семенной способ используют зимой для выращивания рассады дома: стратификация при +5°C 4-6 недель, посев в феврале-марте в контейнеры, пикировка и закалка, высадка в грунт после возвратных заморозков. Проще и надёжнее купить готовый саженец в питомнике или в «Садах России».

При покупке саженца смотрите на корневой ком: у качественного контейнерного растения корни не торчат из дренажных отверстий и не болтаются свободно в горшке. Молодые серебристые листья без пятен и гнили — хороший признак. Саженец с уже раскрытыми бутонами приживается труднее, чем без них: тратит силы на цветение вместо укоренения.

По моему опыту, лаванда из весенней посадки к августу того же года уже цветёт хоть и слабо — 2-3 колоса. К следующему лету, если зиму пережила, куст полноценный. Осеннюю посадку в средней полосе не стоит практиковать совсем — риск выше пользы.

Посадка и дренаж — главное условие

Дренаж — не рекомендация, а обязательное условие. Лаванда родом из Средиземноморья, где почвы каменистые и вода уходит мгновенно. В суглинках средней полосы, где вода задерживается после дождей на несколько дней, корни лаванды начинают гнить. Растение гибнет не от мороза, а от мокрых корней зимой — это самая частая причина потерь.

Посадочную яму копают глубиной 40-50 см и шириной 50 см. На дно — слой дренажа 15-20 см: крупный щебень, битый кирпич или перлит. Затем смесь из садовой земли, крупного речного песка и компоста в соотношении 2:1:1. pH почвы должен быть 6,5-7,5. На кислых почвах добавляют доломитовую муку — 200 г на яму. На тяжёлой глине весь верхний слой грядки на 30 см заменяют на эту смесь.

Расстояние между кустами зависит от сорта: карликовые (Munstead, Hidcote) — 40-50 см, высокорослые (Vera, Грозо) — 60-80 см. При посадке бордюром вдоль дорожки кусты ставят через 30-35 см — через 2-3 года они сольются в сплошную полосу. Корневую шейку не заглубляют — она должна оставаться на уровне почвы или чуть выше.

После посадки поливают обильно один раз, затем ждут, пока поверхность почвы подсохнет, и только тогда поливают снова. Мульчировать торфом или свежей корой не стоит — они подкисляют почву. Если мульча нужна для сохранения влаги в жаркое лето, используют мелкий гравий или крупный песок: они не закисляют и ещё дополнительно отражают тепло на куст.

Уход: полив, обрезка, подкормка

Полив редкий. Взрослый куст поливают раз в 10-14 дней при сухой погоде, молодой саженец в первое лето — раз в 5-7 дней. Норма — 5-8 литров под куст, под корень. После полива почву не рыхлят глубоко: корни лаванды располагаются в верхних 20-30 см и легко повреждаются. Осенью полив постепенно сокращают и к октябрю прекращают совсем.

Обрезку делают дважды в год. Первая — после цветения, в конце июля или августе: срезают отцветшие колосья с захватом 3-5 см зелёного стебля. Это стимулирует повторный рост и формирует плотную крону. Вторая — санитарная весенняя: в апреле, когда почки уже набухли, удаляют все подмёрзшие и засохшие ветки. Обрезать до зелёной живой ткани, но не до одревесневшего основания — из голого ствола лаванда не отрастает.

Подкармливают умеренно. Весной, до начала цветения, однократно вносят комплексное минеральное удобрение с акцентом на калий и фосфор — они отвечают за обильное цветение и зимостойкость. Азотные удобрения после июля не дают: они провоцируют рост молодых побегов, которые не успевают вызреть до морозов и вымерзают. Свежий навоз и компост под лаванду не вносят — слишком богатая и влажная почва ей не нужна.

Сорняки убирают вручную, особенно в первые 2-3 года, пока куст не разросся. Гербициды не применяют — лаванда чувствительна к химии. Взрослый куст диаметром 60-80 см сам глушит траву под собой.

Зимовка по регионам

Зимостойкость лаванды переоценивают. Маркировка «зона 5» означает −28°C при условии снежного покрова и правильно подготовленного растения. Голый мороз −15°C на незащищённом кусте без снега убивает даже узколистную. Поэтому в средней полосе без подготовки к зиме не обойтись.

Подготовка одинакова для всех регионов, где нужно укрытие. В конце сентября — начале октября прекращают полив. В первой декаде октября слегка обрезают куст, придавая ему компактную форму — не коротко, просто убирают лишнюю высоту, чтобы укрытие держалось. До устойчивых морозов не укрывают: растению нужно закалиться. С наступлением стабильных минусов (обычно конец октября — ноябрь для средней полосы) куст укрывают.

Зимовка по регионам:

• Юг России (Краснодарский край, Ростов, Крым, Ставрополь) — зимует без укрытия. Узколистная и лавандин переносят тамошние зимы свободно. Единственная угроза — длительные оттепели с дождями при нулевой температуре: вода застаивается в корнях и вызывает гниль. Поэтому дренаж здесь важен не меньше, чем севернее.
• Центральная Россия и Подмосковье — зимует только под укрытием. Лапник или лёгкое агроволокно 60 г/м² кладут на куст в конце октября — ноябре. Под лапником снег задерживается надёжнее, что дополнительно утепляет. Весной укрытие снимают, как только почва начнёт оттаивать — примерно в конце марта-апреле. Затягивать нельзя: лаванда под укрытием в тепло начинает преть.
• Поволжье, Черноземье — ситуация промежуточная. В мягкие зимы узколистная переживает под лёгким лапником без потерь. В суровые годы вымерзают концы ветвей. Надёжнее укрывать агроволокном в два слоя плюс лапник сверху.
• Урал, Сибирь, Дальний Восток — лаванда в открытом грунте не зимует. Морозы −35...−45°C без достаточного снежного покрова уничтожают даже самые зимостойкие сорта. Выход — контейнерное выращивание: летом на улице, зимой в светлом прохладном помещении (+5...+10°C). Объём горшка для взрослого куста — от 15 литров.

Размножение лаванды

Черенками — основной и самый надёжный способ. Летом, после первой волны цветения, нарезают полуодревесневшие побеги длиной 8-12 см. Нижние листья удаляют, оставляя 2-3 пары на верхушке. Срез нижней части — косой, под почкой. Черенок опускают в порошок корнеобразователя (Корневин, Циркон) и высаживают в смесь перлита с торфом 1:1.

Укоренение идёт 4-6 недель при температуре +18...+22°C и высокой влажности. Для этого черенки накрывают полиэтиленом или ставят в мини-тепличку. Раз в сутки проветривают 10-15 минут, чтобы не развилась плесень. Первые корни появляются через 3-4 недели — об этом сигнализирует новый рост верхних листьев. Зимуют укоренённые черенки дома или в защищённом парнике, весной высаживают в грунт.

Деление куста применяют для пересадки взрослого растения. Куст выкапывают ранней весной или в конце августа, делят лопатой на 2-3 части с корнями, рассаживают. Метод грубоватый, растения долго восстанавливаются, но работает. Отводки — ещё один вариант: весной нижнюю ветку пришпиливают к земле, засыпают грунтом на 5-7 см, поливают. К осени на ней отрастают корни, и её отделяют от материнского куста.

Семенами размножают редко и только для видовых растений — сортовые признаки при семенном размножении не сохраняются. Hidcote из семян даст разнобой по цвету и высоте куста.

Сбор и сушка соцветий

Собирают в начале цветения, когда раскрылось 30-50% цветков на колосе — в этот момент концентрация эфирного масла максимальная. Полностью распустившаяся лаванда при сушке теряет цвет и рассыпается. Срезают секатором или ножницами утром, после высыхания росы, но до дневной жары. Стебли берут подлиннее — 15-25 см от основания колоса.

Сушат в пучках по 10-15 стеблей, перевязанных у основания, в подвешенном состоянии соцветиями вниз. Место — сухое, тёплое, тёмное или с рассеянным светом: прямое солнце выбеливает соцветия. Температура сушки +25...+35°C, вентиляция обязательна. Через 10-14 дней соцветия полностью высыхают. Готовые пучки хранят в бумажных пакетах или стеклянных банках — в бумаге аромат держится дольше, чем в пластике.

Сухая лаванда сохраняет запах 1-2 года. Используют в саше, для ароматизации белья, в травяных сборах. Как медонос лаванда особенно ценится: на цветущем кусте всегда работают пчёлы, а мёд с лавандовых плантаций считается отдельным сортом. Если на участке есть пасека или соседи держат пчёл — это дополнительный аргумент в пользу посадки.

Сорта для сада в средней полосе и на юге

Для средней полосы выбирают сорта узколистной лаванды с подтверждёнными данными по зимостойкости — не «предположительно морозостойкий», а конкретные испытания в зоне 5-6. Импортные каталоги с маркировкой «hardy to zone 5» в целом надёжны, но британский zone 5 и российский zone 5 — не одно и то же: влажность и характер морозов разные.

На Юге ограничений меньше — там можно пробовать и лавандин, и французские сорта. Выбор шире, но дренаж всё равно нужен: зимние оттепели с дождями опасны для корней.

Основные сорта:

• Hidcote — классика. Высота 30-40 см, плотный компактный куст, тёмно-фиолетовые колосья. Один из наиболее зимостойких сортов узколистной. Назван по имени поместья в Великобритании. Подходит для бордюров и каменистых горок.
• Munstead — карликовый сорт, высота 25-35 см. Зацветает раньше большинства сортов — уже в начале июня. Аромат мягкий, характерный для узколистной. Хорошо держит форму без обрезки. Предпочтителен для небольших участков.
• Vera — высокорослый сорт, до 60 см. Колосья длинные, аромат интенсивный. Часто выращивают именно для срезки и сушки. Зимостойкость чуть ниже, чем у Hidcote — в средней полосе требует надёжного укрытия.
• Грозо — отечественный сорт узколистной. Высота 50-70 см, продуктивный, с длинными соцветиями. Выведен для промышленного возделывания, но встречается и в садах. Хорошо держится в условиях средней полосы.
• Phenomenal — гибридный сорт (лавандин), высота 60-90 см. Один из самых зимостойких гибридных сортов — выдерживает до −25°C. Большие кусты с длинными колосьями, цветение обильное. Хороший выбор для тех, кто хочет крупную лаванду в Подмосковье.

Часто спрашивают

• Почему лаванда не цветёт второй год?+

  Чаще всего три причины. Первая — недостаток солнца: меньше 5-6 часов прямого света, и колосья не закладываются. Вторая — кислая почва или застой воды у корней. Третья — куст не обрезали после первого цветения: отцветшие ветки тормозят новый рост. Попробуйте в апреле обрезать засохшие части до живой ткани, подкормить калийно-фосфорным удобрением и обеспечить нормальный дренаж.

• Можно ли вырастить лаванду в Сибири?+

  В открытом грунте — нет. Даже самые зимостойкие сорта не переносят морозы −35°C и ниже без снежного покрова, а в Сибири именно такие условия случаются каждые несколько лет. Выход — горшок объёмом 15-20 литров. Летом куст стоит на улице в полном солнце, с октября по апрель — в светлом прохладном помещении (+5...+10°C). Цветёт и пахнет не хуже, чем в грунте.

• Как подготовить лаванду к зиме в Подмосковье?+

  В конце сентября прекратить полив. В первой декаде октября слегка укоротить куст, убрать лишнюю высоту. Дождаться устойчивых морозов — примерно конец октября-ноябрь — и укрыть лапником или агроволокном 60 г/м². Не укрывайте по сырой почве и не затягивайте снятие укрытия весной: лаванда преет под ним при плюсовых температурах.

• Когда собирать лаванду на сушку?+

  В начале цветения, когда на колосе раскрылось 30-50% цветков. На этом этапе концентрация эфирного масла пиковая, цвет при сушке сохраняется. Полностью распустившаяся лаванда при сушке рассыпается и теряет окраску. Срезают с утра после высыхания росы, в сухую погоду. Сушат пучками в темноте при +25-35°C, около двух недель.

• Чем лаванда отличается от шалфея?+

  Оба — ароматные полукустарники семейства яснотковых, но разные роды. Лаванда: колосья фиолетово-синие, аромат сладко-цветочный, менее зимостойка, требует щелочного дренированного грунта. Шалфей: листья крупнее, аромат смолистый с пряными нотами, чуть более холодостоек. Рядом они хорошо сочетаются в посадке — похожий агротехнический профиль и схожие предпочтения по почве.