Смородина и крыжовник после сбора ягод: уход в конце лета

Почему уход после сбора решает урожай

У смородины и крыжовника есть особенность, которую многие садоводы упускают: основной урожай будущего года закладывается не весной, а во второй половине текущего лета — сразу после того, как кусты отдали ягоды. В это время на побегах формируются плодовые почки, а растение восстанавливает силы, потраченные на плодоношение. Если в августе оставить кусты без внимания, весной никакая подкормка уже не исправит того, что не было заложено осенью. Поэтому уход после сбора — это работа на следующий сезон, а не просто наведение порядка.

После плодоношения куст ослаблен: он отдал значительную часть запасённых питательных веществ в ягоды и нуждается в восстановлении. Одновременно к концу лета на смородине и крыжовнике накапливается груз болезней и вредителей — мучнистая роса, ржавчина, почковый клещ, огнёвка, тля. Если их не остановить сейчас, зимующие стадии уйдут в почки и под кору, и весной всё начнётся заново, но уже с большим запасом инфекции. Уход после сбора одновременно решает три задачи: омоложение куста, восстановление питания и обрыв цикла вредителей.

Чёрная, красная и белая смородина, а также крыжовник имеют близкую агротехнику, но отличаются в деталях обрезки. Чёрная смородина плодоносит в основном на молодых приростах и нуждается в более частом омоложении, тогда как красная и белая дают урожай на многолетних плодушках и формируются мягче. Крыжовник занимает промежуточное положение и плодоносит на ветках разного возраста. Эти различия важно учитывать, чтобы не вырезать лишнего и не лишить себя урожая.

Главный принцип ухода в конце лета — переключить растение с роста на вызревание. Это значит исключить азот, который провоцирует новые побеги, не успевающие одревеснеть до холодов, и сделать упор на фосфор и калий, отвечающие за вызревание древесины, закладку почек и зимостойкость. Такой сдвиг питания готовит куст к зиме и одновременно работает на качество и количество ягод будущего сезона.

Санитарная и омолаживающая обрезка

Обрезка после сбора ягод делится на две части: санитарную, которую делают на любом кусте независимо от возраста, и омолаживающую, которая нужна взрослым кустам для поддержания урожайности. Лучшее время для основной обрезки смородины и крыжовника — конец лета и осень, когда отплодоносившие ветки хорошо видны, а растение уже завершает рост. Лёгкую санитарную чистку можно проводить и сразу после сбора, чтобы убрать явно больные и сухие побеги.

Санитарная обрезка — это удаление всего, что мешает кусту быть здоровым: сухих, сломанных, поражённых болезнями и вредителями веток, а также тонких лежащих на земле и загущающих центр побегов. Ветки с белым налётом мучнистой росы, со вздутыми почками (признак почкового клеща) и с признаками стеклянницы вырезают в первую очередь и обязательно выносят с участка или сжигают, а не кладут в компост.

Омолаживающая обрезка строится на возрасте веток. У чёрной смородины самые продуктивные ветки — это приросты второго и третьего года, а после пяти-шести лет ветка стареет и почти не плодоносит, её вырезают у самого основания. Цель — иметь в кусте несколько веток разного возраста, чтобы ежегодно молодые сменяли старые. У красной и белой смородины ветки живут и плодоносят дольше, до семи-восьми лет, поэтому омоложение мягче и реже. У крыжовника вырезают ветки старше шести-семи лет, а также все, что загущают и затеняют центр колючего куста.

Срезы делают у самого основания, без пеньков, в которых селятся вредители и грибы. Толстые старые ветки удаляют секатором или сучкорезом до уровня почвы. После обрезки куст должен быть проветриваемым и светлым в середине — это резко снижает риск мучнистой росы и ржавчины. У крыжовника удобно работать в плотных перчатках и нарукавниках из-за шипов.

Что вырезают в первую очередь после сбора урожая:

• Старые ветки: у чёрной смородины старше 5–6 лет, у красной и белой — старше 7–8 лет, у крыжовника — старше 6–7 лет, плодоносящие слабо.
• Все сухие, сломанные и лежащие на земле побеги, а также тонкую загущающую поросль в центре куста.
• Ветки с признаками болезней — мучнистая роса, ржавчина, антракноз — и с побегами, повреждёнными стеклянницей (рыхлая чёрная сердцевина на срезе).
• Побеги со вздутыми округлыми почками — это почковый клещ; такие ветки вырезают и уничтожают.
• Лишние нулевые побеги текущего года, если их слишком много, оставляя 3–5 самых сильных на замену старым.

Подкормка: фосфор, калий, зола

Подкормка после сбора урожая принципиально отличается от весенней по составу. Весной кустам нужен азот для роста листьев и побегов, а во второй половине лета азот, наоборот, исключают: он провоцирует молодой прирост, который не успеет вызреть до морозов и подмёрзнет, а сам куст хуже подготовится к зиме. После сбора ягод растению нужны фосфор и калий — они отвечают за вызревание древесины, закладку плодовых почек, накопление сахаров и зимостойкость.

Оптимальный набор — суперфосфат и сернокислый калий (сульфат калия). Их вносят в приствольный круг под лёгкое рыхление и обязательно с поливом, чтобы удобрение дошло до корней. Хорошей альтернативой и дополнением служит древесная зола — это природный источник калия, фосфора, кальция и микроэлементов, который к тому же мягко раскисляет почву. Для крыжовника и красной смородины, чувствительных к хлору, важно избегать хлористого калия и выбирать именно сульфат калия.

Дополняют минеральные подкормки органикой, но только той, что не богата азотом: перепревший компост или перегной раскладывают по приствольному кругу как мульчу-подпитку, которая работает медленно и фоном. Свежий навоз и настои с высоким содержанием азота после сбора не применяют. По листу в конце лета полезна внекорневая подкормка слабым раствором сульфата калия и микроэлементов, особенно если стоит задача быстро поддержать ослабленный куст.

Ориентировочная схема подкормки после плодоношения на взрослый куст:

• Суперфосфат — внести в приствольный круг под рыхление, заделать в почву и полить.
• Сульфат калия (сернокислый калий, без хлора) — отдельно или вместе с суперфосфатом, тоже с поливом.
• Древесная зола — 1–2 стакана по приствольному кругу с заделкой и поливом либо настой золы под корень как источник калия.
• Перепревший компост или перегной — слоем мульчи по кругу для медленной фоновой подпитки.
• Азот в любой форме — исключить: после сбора он вредит вызреванию и зимостойкости.

Полив и влагозарядка

Полив после сбора урожая часто недооценивают: кажется, что раз ягоды собраны, кусту вода уже не так нужна. На деле всё наоборот. Именно в конце лета смородина и крыжовник закладывают плодовые почки и наращивают корни, а корневая система у этих культур поверхностная и быстро страдает от пересыхания верхнего слоя почвы. Недостаток влаги во второй половине лета напрямую снижает закладку почек, а значит, и урожай будущего года.

Поливают редко, но обильно, промачивая почву на глубину залегания основной массы корней — это надёжнее частых поверхностных поливов, от которых корни тянутся вверх и становятся уязвимее. Воду льют в приствольный круг или в неглубокие бороздки по периметру кроны, где сосредоточены активные корни, а не под самый центр куста. После полива почву рыхлят и мульчируют, чтобы дольше удержать влагу.

Отдельная и очень важная процедура — влагозарядковый (подзимний) полив поздней осенью, перед устойчивыми холодами. Куст, уходящий в зиму с хорошо увлажнённой почвой, заметно лучше переносит морозы: влажная земля медленнее промерзает и реже даёт глубокое вымерзание корней, а растение меньше страдает от зимнего иссушения. Влагозарядку делают в конце осени, когда листопад уже идёт, но земля ещё не замёрзла, ориентируясь на последнюю декаду перед устойчивыми заморозками в своём регионе.

Меру полива соотносят с погодой. В сухое и жаркое окончание лета поливают чаще, в дождливую осень дополнительный полив может не понадобиться вовсе, а влагозарядку проводят только если осень выдалась сухой. Переувлажнение на тяжёлых почвах так же вредно, как и засуха: застой воды ведёт к подгниванию корней, поэтому ориентируются на реальную влажность грунта, а не на календарь.

Борьба с вредителями и болезнями

Период после сбора ягод — лучшее время для борьбы с болезнями и вредителями, потому что урожая на кустах уже нет и можно работать спокойно, не боясь сроков ожидания до сбора. Главная задача — снизить запас инфекции и зимующих вредителей, которые иначе уйдут в зиму и атакуют куст следующей весной с удвоенной силой. Начинают всегда с механической части: убирают и уничтожают опавшие листья, вырезанные больные ветки и растительные остатки под кустами.

Самая частая болезнь крыжовника, а нередко и чёрной смородины — американская мучнистая роса (сферотека). Это белый мучнистый налёт на листьях, побегах и ягодах, который позже буреет и уплотняется. После сбора поражённые верхушки побегов вырезают и уничтожают, кусты прореживают для проветривания, а затем обрабатывают. Хорошо работают биопрепараты на основе сенной палочки, настой золы или кальцинированной соды с мылом, а при сильном поражении — разрешённые фунгициды по инструкции. Не менее важна и профилактика на будущее: устойчивые сорта, разреженная посадка, отказ от избытка азота.

Из вредителей во второй половине лета особенно опасны крыжовниковая огнёвка, почковый клещ и ржавчина как болезнь. Огнёвка повреждает ягоды ещё в сезон, а её гусеницы окукливаются в почве под кустами, поэтому осенью почву рыхлят и мульчируют, а опавшее перекапывают или убирают. Почковый клещ выдаёт себя вздутыми округлыми почками — такие ветки вырезают, а сильно заражённые кусты иногда проще удалить целиком, поскольку клещ переносит опасный вирус махровости. Против ржавчины (столбчатой и бокальчатой) убирают листву и при необходимости обрабатывают медьсодержащими препаратами.

Что делают после сбора против основных проблем:

• Мучнистая роса крыжовника (сферотека): вырезать поражённые верхушки, проредить куст, обработать биопрепаратом, настоем золы либо фунгицидом по инструкции.
• Крыжовниковая огнёвка: убрать и уничтожить повреждённые ягоды и листья, осенью прорыхлить и замульчировать почву под кустами, чтобы нарушить зимовку куколок.
• Почковый клещ: вырезать ветки со вздутыми почками; при массовом поражении и признаках махровости удалить куст целиком.
• Ржавчина (столбчатая, бокальчатая): собрать и уничтожить опавшие листья, при необходимости обработать медьсодержащим препаратом.
• Тля и стеклянница: вырезать заселённые и усыхающие побеги, убрать растительные остатки, очистить приствольный круг.
• Общая профилактика: всё больное — с участка или в огонь, не в компост; ставка на проветривание куста и устойчивые сорта.

Мульча и приствольный круг

После обрезки, подкормки и полива приствольный круг приводят в порядок и мульчируют. Сначала почву под кустом аккуратно рыхлят на небольшую глубину, не задевая поверхностные корни, и убирают сорняки. Это рыхление заодно нарушает зимовку части вредителей — куколок огнёвки и других почвенных стадий, которые оказываются на поверхности и гибнут от холода и птиц.

Поверх рыхлой и политой почвы укладывают слой мульчи: перепревший компост, перегной, торф, скошенную подсушенную траву без семян или измельчённую кору. Мульча удерживает влагу после поливов, сглаживает перепады температуры у корней, постепенно становится дополнительным питанием и подавляет сорняки. Перепревшая органическая мульча здесь особенно уместна, потому что одновременно служит фоновой фосфорно-калийной и микроэлементной подпиткой по мере разложения.

Важно не сгребать под куст свежую опавшую листву самой смородины и крыжовника, особенно если она была поражена мучнистой росой, ржавчиной или антракнозом: такая листва — это рассадник зимующей инфекции, и её убирают, а не оставляют как мульчу. Для мульчирования берут чистый материал, а больные остатки уничтожают отдельно.

Перед самой зимой слой мульчи можно увеличить, особенно в регионах с морозными малоснежными зимами: дополнительное укрытие приствольного круга защищает поверхностные корни от вымерзания. Молодые кусты и недавно посаженные саженцы мульчируют толще, чем взрослые, поскольку их корневая система ещё не успела освоить глубокие слои почвы.

Регионы и сроки

Сроки ухода после сбора сильно зависят от региона, потому что и плодоношение, и наступление холодов смещаются по календарю. В средней полосе смородину и крыжовник собирают в основном в июле, поэтому основной уход — обрезку, подкормку, обработки и полив — разворачивают со второй половины июля по август. На юге ягоды поспевают раньше, сезон длиннее, и уход начинают раньше, а влагозарядковый полив сдвигается на более поздние сроки. На Урале, в Сибири и на Северо-Западе сбор и уход приходятся на более поздние недели, а времени до холодов остаётся меньше, поэтому медлить нельзя.

Общее правило для всех регионов — ориентироваться не на конкретные числа, а на фазу растения и погоду. Сигнал к началу ухода — завершение сбора ягод и затухание роста. Подкормку фосфором и калием и основную обрезку успевают сделать так, чтобы куст ещё несколько тёплых недель усваивал питание и затягивал срезы до холодов. Чем короче сезон в регионе, тем быстрее после сбора нужно отработать весь комплекс.

Азотные подкормки в любом регионе после сбора исключают, и это правило особенно строго в зонах с короткой осенью: невызревший прирост там гарантированно вымерзнет. В северных регионах больше внимания уделяют мульчированию и подготовке к зиме, в южных — поливу и борьбе со сферотекой, которая в тепле и влажности развивается особенно активно. Влагозарядковый полив везде проводят в последнюю тёплую декаду перед устойчивыми заморозками, если осень сухая.

Удобный ориентир — мыслить декадами своего сезона: первая декада после сбора — санитарная чистка и подкормка, следующие декады — основная обрезка, обработки от болезней и вредителей, полив и мульчирование, а завершающий аккорд поздней осенью — влагозарядка и утепление приствольного круга. Такая декадная разбивка надёжнее жёсткой привязки к датам, потому что подстраивается под погоду конкретного года.

Частые ошибки

• Подкормка азотом после сбора — провоцирует невызревающий прирост, который подмерзает, и ослабляет зимостойкость куста.
• Полный отказ от полива после сбора — пересыхание верхнего слоя срывает закладку плодовых почек на будущий год.
• Отказ от обрезки старых веток — куст загущается, стареет, хуже проветривается и сильнее болеет мучнистой росой.
• Оставление пеньков при вырезке веток — в них зимуют вредители и развиваются грибы; срезы делают у самого основания.
• Закладка больной листвы и обрезанных поражённых веток в компост или под куст — это рассадник зимующей инфекции.
• Игнорирование вздутых почек — почковый клещ переходит на весь куст и переносит вирус махровости.
• Применение хлористого калия под крыжовник и красную смородину — они чувствительны к хлору, нужен сульфат калия.
• Пропуск влагозарядкового полива в сухую осень — куст хуже зимует и страдает от иссушения корней.

Часто спрашивают

• Нужно ли обрезать смородину и крыжовник после сбора урожая?+

  Да, после сбора проводят санитарную чистку, а основную обрезку делают в конце лета и осенью. Вырезают старые малопродуктивные ветки (у чёрной смородины старше 5–6 лет, у красной и белой — 7–8 лет, у крыжовника — 6–7 лет), все сухие, больные и загущающие побеги. Срезы делают у самого основания без пеньков, а больные ветки уничтожают, а не кладут в компост.

• Чем подкормить смородину и крыжовник после плодоношения?+

  После сбора дают фосфор и калий и полностью исключают азот. Вносят суперфосфат и сульфат калия (без хлора) в приствольный круг с рыхлением и поливом, добавляют древесную золу как источник калия и микроэлементов. Перепревший компост или перегной раскладывают мульчей для медленной подпитки. Азот сейчас вреден: он провоцирует прирост, не успевающий вызреть к зиме.

• Как бороться с мучнистой росой крыжовника после сбора ягод?+

  Мучнистая роса (американская сферотека) — белый налёт на листьях, побегах и ягодах. После сбора вырезают и уничтожают поражённые верхушки, прореживают куст для проветривания, убирают опавшую листву. Кусты обрабатывают биопрепаратами на основе сенной палочки, настоем золы или содово-мыльным раствором, при сильном поражении — разрешёнными фунгицидами по инструкции. На будущее помогают устойчивые сорта, разреженная посадка и отказ от избытка азота.

• Нужно ли поливать кусты после сбора урожая?+

  Да, полив во второй половине лета особенно важен: в это время закладываются плодовые почки будущего года, а корни смородины и крыжовника поверхностные и быстро страдают от засухи. Поливают редко, но обильно, промачивая почву на глубину корней, затем рыхлят и мульчируют. Поздней осенью в сухую погоду проводят влагозарядковый полив, который улучшает зимостойкость куста.

• Что делать с вредителями смородины и крыжовника в конце лета?+

  После сбора убирают и уничтожают опавшую листву и больные ветки, рыхлят и мульчируют почву под кустами, чтобы нарушить зимовку огнёвки. Ветки со вздутыми почками (почковый клещ) вырезают, а при признаках махровости сильно заражённый куст удаляют целиком. Против ржавчины собирают листву и при необходимости обрабатывают медьсодержащими препаратами, против тли и стеклянницы вырезают заселённые побеги.