Крыжовник

Бесшипные сорта крыжовника — зачем они нужны

Классический крыжовник — кустарник с жёсткими шипами длиной 1-2 см, расположенными на каждом узле ветви. Сбор ягод с такого куста — то ещё удовольствие: руки исколоты, рукав разорван, настроение испорчено. Именно поэтому многие дачники вообще отказывались от крыжовника, несмотря на урожай. Бесшипные (или малошипные) сорта решают эту проблему: шипов нет или они единичные и мягкие. Ягоды собирают голой рукой, а обрезку делают без толстых перчаток.

У бесшипных сортов, вопреки расхожему мнению, нет принципиального проигрыша по урожайности. Современные — Командор, Северный капитан, Грушенька — дают 5-8 кг с куста, что сопоставимо с колючим Фиником или Малахитом. Вкус тоже конкурентоспособный: Грушенька с тонкой кожицей и кисло-сладкой мякотью стала популярнее многих старых шиповатых сортов. Единственный нюанс: часть бесшипных сортов чуть менее зимостойка, чем проверенные «колючки» — это учитывают при выборе для Сибири.

Есть и промежуточный вариант: сорта с редкими шипами в нижней части куста. К ним относится Каптиватор (розовые ягоды) — шипы есть, но только у основания старых побегов, молодой прирост чистый. Для большинства дачников этого достаточно, чтобы собирать без перчаток.

Когда сажать крыжовник

Крыжовник сажают осенью или весной, но сроки и результат разные. Осенняя посадка — предпочтительная: куст успевает укорениться за 3-4 недели до промерзания грунта, а весной трогается в рост без задержки. В Подмосковье осенняя посадка проходит с 15 сентября до 10 октября, на Урале и в Сибири заканчивают до 20 сентября. На Юге окно шире — весь октябрь и начало ноября.

Весенняя посадка допустима, но её делают в самые ранние сроки — в апреле, до набухания почек. Крыжовник просыпается рано, и если упустить момент, приживаемость заметно падает. Саженцы с закрытой корневой системой (в контейнере) сажают вплоть до июля, но в жаркую погоду потребуется ежедневный полив первые 2-3 недели.

Саженцы первого-второго года (высота 30-50 см) приживаются надёжнее, чем взрослые пересаженные кусты. При покупке проверяйте корни: они должны быть светлые на срезе, не тёмные и не подсохшие. Мочковатая корневая система с 2-3 разветвлениями длиной 20-25 см — норма для качественного саженца C3.

Посадка крыжовника

Место выбирают солнечное или с лёгкой полутенью после полудня. Крыжовник терпит полутень заметно спокойнее, чем смородина, но ягода в тени мельчает и кислит. Низины с застоем воды и близкие грунтовые воды (выше 1 м) исключены: корни вымокают, куст слабеет и становится мишенью для мучнистой росы. Расстояние между кустами — 1-1,5 м для штамбовых форм и 1,5-2 м для раскидистых сортов.

Яму копают 40×40×40 см. В неё вносят ведро перепревшего компоста или перегноя, 100 г суперфосфата и 50 г сернокислого калия, перемешивают с верхним слоем почвы. Свежий навоз не кладут — ожог корней и вспышка тли уже в первый год гарантированы. Саженец ставят под углом 45° с заглублением корневой шейки на 5-7 см: наклон и заглубление стимулируют образование дополнительных побегов из подземных почек, куст быстрее набирает структуру.

После посадки все побеги укорачивают до 2-3 почек от земли — это жёсткая, но обязательная операция. Многие жалеют и оставляют длинные ветви, а потом удивляются, почему куст к третьему году такой хилый. Обрезка при посадке запускает кущение и даёт базу для нормального формирования. Поливают сразу 10-15 л на куст, мульчируют торфом или компостом слоем 8-10 см.

Обрезка и формирование куста

Правильно сформированный куст крыжовника к 4-5 году содержит 10-15 скелетных ветвей разного возраста: 4-5 однолетних (нулевые побеги), 3-4 двух-трёхлетних и столько же четырёх-пятилетних. Ветви старше 6-7 лет у крыжовника плодоносят плохо — их срезают у основания «на кольцо», без пеньков. Пенёк гниёт и становится источником грибковой инфекции.

Обрезку проводят ранней весной до распускания почек или осенью после листопада. Весенняя удобнее: видно, что подмёрзло. Из нулевых побегов ежегодно оставляют 3-5 самых мощных, прямых и хорошо расположенных — остальные вырезают у земли. Побеги, лежащие на земле, загущающие центр куста и растущие внутрь, тоже убирают. Цель — куст с проветриваемой кроной: это главная профилактика мучнистой росы.

Для бесшипных сортов работать с кустом без плотных перчаток реально, и это ощутимо упрощает жизнь. С колючими сортами типа Финика или Малахита нужны длинные кожаные перчатки — или придётся мириться с царапинами. По опыту: если куст давно не формировали и он превратился в непроходимый шар, удобнее обрезать в два этапа — осенью убрать всё явно старое и лежачее, весной доформировать. Многие пробуют сделать всё за раз — и бросают на середине.

Уход и подкормка

Полив крыжовнику нужен умеренный, но в период налива ягод (июнь-июль) пересыхание грунта прямо уменьшает размер и сахаристость плодов. Норма — 15-20 л на куст раз в 10 дней при сухой погоде. Полив только под корень: попадание воды на листья при жаркой погоде провоцирует ожоги и помогает мучнистой росе закрепиться.

Подкормка по фазам: весной до цветения — азотная (аммиачная селитра 25-30 г на куст или настой коровяка 1:10). В период цветения азот убирают — он провоцирует рост зелёной массы в ущерб ягоде. После цветения и при наливе ягод вносят калийно-фосфорную смесь: суперфосфат 40 г + сернокислый калий 20 г в приствольный круг с поливом. После сбора урожая — зола 200-300 г под куст: она дает калий и снижает кислотность почвы, что дополнительно снижает риск мучнистой росы.

Мульча 8-10 см в приствольном круге — торф, кора, компост — снижает потребность в поливе и держит почву рыхлой. Рыхлить под крыжовником осторожно: корни расположены неглубоко, на 20-30 см. Сорняки удобнее подрезать плоскорезом, не вытягивать.

Американская мучнистая роса — главная проблема крыжовника

Американская мучнистая роса (Sphaerotheca mors-uvae) — грибковое заболевание, ради которого стоит отдельно говорить о крыжовнике. Именно она в 1970-80-е годы уничтожила значительную часть крыжовниковых насаждений в СССР. Симптомы: белый мучнистый налёт на молодых листьях, побегах и ягодах, который к июлю темнеет до бурого войлока. Поражённые ягоды не вызревают нормально, вкус испорчен. Побеги деформируются и засыхают.

Болезнь развивается при перепаде температур и повышенной влажности — типичная картина для мая-июня в средней полосе. Загущённый куст без прореживания — идеальная среда для распространения. Именно поэтому обрезка — это не только урожай, но и санитарная мера.

Профилактика в разы эффективнее лечения. Ранней весной, до распускания почек — опрыскивание <a href="#go-med-kup-kr" rel="sponsored nofollow" className="text-accent-700 underline decoration-accent-300 underline-offset-4">медным купоросом 100 г на 10 л воды</a> или 3%-й бордосской жидкостью. Это снимает зимующие споры, которые перезимовали в трещинах коры. Второй тур — после цветения по листьям: Топаз (2 мл на 10 л), коллоидная сера (80 г на 10 л) или кальцинированная сода с мылом (50 г соды + 40 г хозяйственного мыла на 10 л). Соду народным методом не стоит недооценивать — на ранней стадии она останавливает развитие.

Алгоритм при появлении признаков росы:

• Первые белые пятна на листьях — сразу Топаз или коллоидная сера, не ждать распространения.
• Поражённые побеги срезают до здоровой ткани и сжигают — не в компост.
• Повторная обработка через 10-12 дней, и ещё раз через 10-12 дней при необходимости.
• Если поражено больше 40% куста — химические фунгициды (Скор, Хорус) по инструкции; на глаз не разводить, пропорции важны.
• Сорта Командор и Грушенька устойчивы к мучнистой росе на генетическом уровне — в практике они практически не болеют при нормальном уходе.

Размножение крыжовника

Крыжовник размножают тремя способами, и для разных ситуаций подходят разные. Горизонтальные отводки — самый надёжный и простой путь для дачника. Весной, до или сразу после распускания почек, выбирают молодой гибкий побег у основания куста, пригибают в прокопанную канавку глубиной 5-6 см, фиксируют шпильками и засыпают почвой, оставив верхушку с 3-5 листьями над поверхностью. К сентябрю-октябрю отводок укоренится, его отделяют секатором и пересаживают. Приживаемость близка к 100%, и уже через год получают полноценный кустик, готовый к посадке на постоянное место.

Одревесневшие черенки нарезают осенью — в октябре-ноябре. Побег текущего года делят на отрезки 15-20 см с 4-5 почками. Нижний срез косой (под почкой), верхний — горизонтальный, на 1 см выше почки. Осенние черенки хранят в пучках во влажном песке при 0...+3°C, высаживают ранней весной до набухания почек под углом 45° с 1-2 почками над поверхностью. Приживаемость при правильном хранении 70-85%. Зелёное черенкование (июнь) даёт похожий результат, но требует мини-теплицы и частого полива.

Деление куста — крайний вариант:

• Применяют при пересадке взрослого куста (5-8 лет) на новое место.
• Куст выкапывают ранней весной или осенью, делят на 2-4 части острой лопатой или топором.
• Каждая часть должна иметь 3-5 побегов и развитую корневую систему.
• После деления побеги укорачивают до 3-4 почек, высаживают на постоянное место и поливают обильно.
• Куст восстанавливает полное плодоношение через 2-3 года после разделения.

Сорта крыжовника

Современная селекция значительно продвинулась в сторону бесшипных и устойчивых к мучнистой росе сортов. Выбирать стоит исходя из трёх критериев: наличие шипов (или их отсутствие), устойчивость к мучнистой росе и зимостойкость под ваш регион.

Бесшипные сорта:

• «Северный капитан» — тёмно-красные, почти чёрные ягоды до 4 г, кисло-сладкие. Шипов практически нет. Зимостойкость до −30°C. Устойчив к мучнистой росе. Один из стандартов для средней полосы.
• «Командор» — тёмно-бордовые крупные ягоды (3-5 г), бесшипный. Высокая устойчивость к мучнистой росе — в обычные сезоны не болеет без обработок. Хорош для Подмосковья и Урала.
• «Грушенька» — грушевидные ягоды от светло-красного до тёмно-фиолетового, тонкая кожица, очень сладкие. Бесшипный. Куст компактный (до 1,2 м), подходит для небольших участков. К мучнистой росе устойчив.
• «Уральский изумруд» — зелёные ягоды 4-6 г, сладкие с лёгкой кислинкой. Бесшипный. Выведен для Сибири и Урала, зимостойкость до −35°C. Урожайность 6-8 кг с куста.
• «Колобок» — зелёные ягоды, шипов очень мало (считается малошипным), классика советской селекции. Урожайность высокая, но к мучнистой росе умеренно восприимчив — профилактика нужна.
• «Каптиватор» — розово-красные ягоды, шипы только у основания старых ветвей, молодой прирост чистый. Сладкий. Для южных регионов.
• «Финик» — старый классический зелёный сорт с крупными ягодами до 8 г. Шипы есть, но урожайность и размер ягод исторически эталонные. Для тех, кто готов к работе в перчатках.
• «Малахит» — зелёный, с шипами, среднеспелый. Проверенный сорт для средней полосы с хорошей зимостойкостью.
• «Африканец» — тёмно-фиолетовые ягоды, кисло-сладкие, с шипами. Сорт интересен цветом и вкусом, подходит для варенья.
• «Янтарный» и «Хиннонмаки Жёлтый» — жёлтые ягоды, для тех, кто хочет разнообразие. Хиннонмаки — финская селекция, устойчива к мучнистой росе, шипов мало.

Часто спрашивают

• Чем обработать крыжовник от мучнистой росы весной?+

  До распускания почек — медным купоросом (100 г на 10 л воды) или 3%-й бордосской жидкостью. Это снимает зимующие споры. После цветения по листьям — Топаз (2 мл на 10 л) или коллоидная сера (80 г на 10 л). При первых белых пятнах на листьях не ждите: обрабатывайте сразу, на ранней стадии болезнь останавливается за 2-3 обработки.

• Какие бесшипные сорта крыжовника выбрать для Подмосковья?+

  Командор — высокая устойчивость к мучнистой росе, крупные тёмные ягоды, зимует без укрытия. Грушенька — компактный куст, сладкие ягоды, удобна для небольшого участка. Северный капитан — чёрно-красные ягоды, зимостойкий. Все три практически не болеют мучнистой росой при нормальной обрезке для проветривания.

• Когда сажать крыжовник — осенью или весной, что надёжнее?+

  Осенью, в сентябре-октябре. Куст укореняется за 3-4 недели до промерзания и весной трогается в рост без задержки. В Подмосковье осенняя посадка проходит до 10-15 октября, на Урале и в Сибири до 20 сентября. Весенняя посадка допустима, но только в апреле, до набухания почек: крыжовник просыпается рано.

• Почему крыжовник не плодоносит?+

  Три частые причины. Первая — куст не обрезали несколько лет: загущение лишает ветви света, старые ветви старше 6-7 лет перестают давать ягоды. Вторая — поражение мучнистой росой на стадии цветения: завязь опадает. Третья — посадка в тени: ягода не вызревает и куст плохо цветёт. Проверьте все три фактора по порядку.

• Как размножить крыжовник самостоятельно?+

  Горизонтальными отводками — самый простой способ. Весной пригните молодой побег в канавку 5-6 см, зафиксируйте шпилькой, засыпьте почвой, оставив верхушку. К осени отводок укоренится. Можно также черенками: осенью нарезают побеги текущего года на отрезки 15-20 см, хранят в погребе во влажном песке до весны, высаживают в апреле под углом 45°.