Пасынкование томатов: формируем кусты правильно

Зачем пасынковать томаты

Томат — растение с почти неограниченным ростом. Если его не сдерживать, в каждой пазухе листа просыпается боковой побег, тот даёт свои пасынки, и к середине лета вместо аккуратного куста на грядке вырастает плотный зелёный шар. Внутри такого куста почти не циркулирует воздух, листья постоянно влажные, а силы растения уходят не в плоды, а в наращивание зелёной массы.

Пасынкование решает сразу несколько задач. Во-первых, оно перенаправляет питание к завязавшимся кистям: плоды наливаются крупнее и созревают быстрее. Во-вторых, прореженный куст лучше проветривается и просыхает после дождя или полива, а это первая линия защиты от фитофторы. В-третьих, формированный куст занимает меньше места, его удобнее подвязывать и осматривать.

Особенно важна эта операция в теплице, где влажность выше, а растения стоят гуще. В открытом грунте необходимость пасынкования зависит от типа сорта: некоторые низкорослые томаты формируют себя сами и почти не требуют вмешательства. Поэтому прежде чем браться за побеги, стоит понять, что именно вы выращиваете.

Что такое пасынок и как его отличить от кисти

Пасынок — это боковой побег, который растёт из пазухи листа, то есть из угла между стеблем и листом. Главная сложность для начинающих в том, чтобы не перепутать пасынок с цветочной кистью: если по ошибке выломать кисть, вы лишитесь будущего урожая на этом узле.

Отличить их несложно, если присмотреться. Кисть всегда выходит прямо из стебля между листьями, а не из пазухи, и на ней с самого начала видны бутоны или зачатки цветков — у неё нет собственных листьев. Пасынок же появляется именно в углу под листом и сразу несёт маленькие листочки, повторяя строение всего куста в миниатюре.

Короткая памятка, чтобы не ошибиться:

• Пасынок растёт из пазухи листа (из угла «стебель плюс лист»), кисть — из стебля между листьями.
• У пасынка свои листья, у кисти — только бутоны и цветки.
• Если сомневаетесь, подождите день-два: пасынок продолжит расти как побег с листьями, а кисть выдаст соцветие.
• Удаляют только пасынки; кисти и сам главный стебель не трогают.

Формирование по типам сорта

Схема формирования напрямую зависит от того, как растёт сорт. На пакете с семенами обычно указан тип: индетерминантный, детерминантный или штамбовый. Именно от него зависит, в сколько стеблей вести куст и насколько активно убирать пасынки.

Индетерминантные томаты растут практически без ограничения по высоте, кисти закладывают равномерно по всему стеблю. Их почти всегда ведут в один стебель, удаляя все без исключения пасынки. Это классическая тепличная схема для высокорослых сортов: один мощный ствол, подвязанный к шпалере, с регулярными кистями.

Детерминантные сорта вершкуются сами: главный стебель в какой-то момент заканчивается кистью и перестаёт расти вверх. Чтобы куст не остановил плодоношение слишком рано, его ведут в два-три стебля. Для этого оставляют один-два сильных нижних пасынка (обычно тот, что под первой кистью), а остальные удаляют.

Штамбовые и многие супердетерминантные низкорослые томаты формируют компактный крепкий кустик и в пасынковании практически не нуждаются. Их часто выращивают вовсе без формировки, лишь иногда убирая лишние загущающие побеги у земли. Это удобный вариант для открытого грунта и занятых дачников.

Коротко по схемам формирования:

• Индетерминантные (высокорослые) — в 1 стебель, все пасынки удаляют.
• Детерминантные (среднерослые) — в 2–3 стебля, оставляют 1–2 сильных нижних пасынка.
• Штамбовые и супердетерминантные (низкорослые) — без пасынкования или с минимальной чисткой у земли.
• В открытом грунте даже индетерминантные иногда ведут в 2 стебля, чтобы успеть вызреть до холодов.

Техника и сроки удаления

Пасынки удаляют, пока они молодые — оптимальная длина 3–5 сантиметров. Маленький побег легко выламывается, ранка получается небольшой и быстро затягивается. Если упустить и дать пасынку перерасти, его удаление станет травматичнее, а растение уже потратит на него часть сил.

Лучший способ — выломать пасынок руками. Побег захватывают двумя пальцами у основания и отгибают в сторону, пока он не отломится. При этом полезно оставлять небольшой пенёк около одного сантиметра: это не даёт пасынку быстро отрасти заново на том же месте. Крупные переросшие пасынки аккуратно срезают чистым ножом или ножницами.

Проводите процедуру в сухую погоду и в первой половине дня, чтобы ранки успели подсохнуть до вечера. Не работайте мокрыми руками сразу после дождя — так легче разнести инфекцию. По возможности сначала обходите здоровые кусты, а заболевшие или подозрительные оставляйте напоследок, чтобы не переносить споры.

Периодичность — раз в 7–10 дней. За неделю-полторы пасынки как раз дорастают до нужного размера, и куст не успевает загуститься. Если посещаете дачу только по выходным, осматривайте растения каждый приезд: в тёплую влажную погоду побеги растут особенно быстро. По опыту садоводов, регулярная лёгкая чистка переносится кустом лучше, чем редкая, но радикальная обрезка.

Прищипка верхушки в конце сезона

Вершкование — это прищипка точки роста на верхушке главного стебля. К концу лета растение продолжает закладывать новые кисти, но времени на их вызревание уже не остаётся: эти плоды всё равно не успеют налиться, а силы на них уйдут. Прищипка верхушки останавливает рост вверх и перенаправляет питание в уже завязавшиеся плоды.

Ориентир по срокам — примерно за 30–40 дней до предполагаемого конца сезона, когда среднесуточная температура устойчиво пойдёт на спад. Для средней полосы это, как правило, вторая половина июля — начало августа в открытом грунте; в теплице сроки сдвигаются на одну-две декады позже. На каждом стебле к этому моменту стоит оставить нужное число кистей, а выше — пару листьев над верхней кистью и точку роста удалить.

Вместе с прищипкой верхушки в конце сезона прекращают и оставлять новые пасынки: все боковые побеги теперь только отнимают ресурсы. После вершкования куст переключается с роста на налив и созревание, и плоды на нижних кистях заметно ускоряются.

Обрезка листьев и проветривание против фитофторы

Пасынкование почти всегда идёт в паре с постепенным удалением нижних листьев. Листья у самой земли первыми контактируют с брызгами при поливе, дольше остаются влажными и чаще становятся воротами для фитофторы. Убирая их, вы открываете нижнюю часть куста для проветривания и просушки.

Действовать нужно постепенно, а не оголять стебель за один раз. Сначала удаляют листья, расположенные ниже первой плодоносящей кисти, затем по мере покраснения плодов на нижних кистях убирают листву и под ними. Обрезку, как и пасынкование, делают в сухую погоду с утра.

Что даёт прореживание листвы и проветривание:

• Нижняя часть куста быстрее просыхает — спорам фитофторы труднее закрепиться.
• Лучше освещаются и прогреваются созревающие кисти.
• Свободнее циркулирует воздух между кустами, особенно в теплице, которую важно регулярно проветривать.
• Удобнее поливать под корень, не смачивая листья.

Частые ошибки

Эти промахи чаще всего снижают эффект от пасынкования или вредят кусту:

• Удаление цветочной кисти вместо пасынка — потеря урожая на узле; всегда проверяйте, есть ли у побега листья.
• Запоздалая чистка: переросшие пасынки длиннее ладони травмируют куст при удалении и уже отняли питание.
• Сплошное оголение стебля от листьев за один приём — растение испытывает стресс и теряет защиту от ожогов.
• Работа в дождь или мокрыми руками — прямой путь к распространению инфекции по грядке.
• Пасынкование штамбовых и низкорослых сортов «на всякий случай» — у них и так мало побегов, лишняя чистка снижает урожай.
• Отсутствие пенька при выломе — пасынок быстро отрастает на том же месте.

Региональные различия

Подход к формированию заметно меняется в зависимости от климата и длины сезона. В Подмосковье и Центральной России в открытом грунте надёжнее ставку делать на детерминантные и низкорослые сорта, ведя их в два-три стебля; высокорослые индетерминантные здесь чувствуют себя лучше в теплице с ведением в один стебель. Прищипку верхушки обычно проводят во второй половине июля.

На юге, в Краснодарском крае и соседних регионах, сезон длиннее и теплее. Здесь индетерминантные томаты успевают раскрыть потенциал и в открытом грунте, кистей на стебле оставляют больше, а вершкование сдвигают на более поздние сроки. Зато острее стоит вопрос проветривания и удаления листьев — из-за жары и влажности.

На Урале и в Сибири сезон короткий, поэтому всё подчинено тому, чтобы успеть вызреть. Кусты чаще ведут в один-два стебля, оставляют ограниченное число кистей, а прищипку верхушки делают раньше, чем в средней полосе. Большую часть томатов здесь выращивают в теплицах и под укрытиями, где формирование особенно строгое.

Общее правило для всех регионов простое: чем короче и холоднее сезон, тем меньше кистей и стеблей стоит оставлять, тем раньше вершковать куст. По опыту садоводов, лучше получить меньше плодов, но успеть их вызреть на корню, чем оставить много завязей, которые уйдут в зиму зелёными.

Часто спрашивают

• Нужно ли пасынковать детерминантные сорта?+

  Да, но иначе, чем индетерминантные. Детерминантные ведут в два-три стебля: оставляют один-два сильных нижних пасынка (обычно под первой кистью), а остальные удаляют. Полностью отказываться от пасынкования не стоит, иначе куст загустится, но и в один стебель вести их не нужно — так растение слишком рано закончит плодоношение.

• Как часто нужно пасынковать томаты?+

  Раз в 7–10 дней. За этот срок пасынки как раз дорастают до 3–5 сантиметров — оптимального размера для лёгкого удаления. Если бываете на даче только по выходным, осматривайте кусты каждый приезд, потому что в тёплую влажную погоду побеги растут быстрее.

• Чем лучше прищипывать пасынки и верхушку?+

  Молодые пасынки длиной 3–5 см удобнее всего выламывать руками, оставляя небольшой пенёк около сантиметра. Переросшие пасынки и верхушку стебля при вершковании аккуратно срезают чистым ножом или ножницами. Инструмент желательно протирать при переходе от куста к кусту, чтобы не разносить инфекцию.

• Нужно ли пасынковать томаты в открытом грунте?+

  Зависит от сорта. Индетерминантные и многие детерминантные томаты в открытом грунте формируют, обычно в один-два-три стебля. А штамбовые и низкорослые супердетерминантные сорта почти не пасынкуют — они сами образуют компактный куст. Смотрите тип сорта на пакете с семенами.

• Что делать, если пасынки переросли?+

  Не выламывайте крупный пасынок руками — это слишком травматично. Аккуратно срежьте его чистым ножом или ножницами в сухую погоду с утра, чтобы ранка успела подсохнуть. В дальнейшем осматривайте кусты чаще, чтобы не доводить побеги до перероста. Иногда один сильный нижний пасынок имеет смысл оставить как дополнительный стебель.